Витамин В3 (витамин РР) – «предупреждающий пеллагру» (польза витамина РР)

Название витамина РР (витамина В3, никотиновой кислоты, ниацина) происходит от «Pellagra Preventive», что означает «предупреждающий пеллагру». Дело в том, что отсутствие этого витамина в организме вызывает такое серьезное заболевание, как пеллагра. О симптомах этой болезни, а также о признаках недостатка витамина В3 Вы можете узнать из данной статьи…

Сегодня же мы поговорим о том, чем полезен витамин В3, а также в каких продуктах он содержится.

Чем полезен витамин РР?

1. В составе коферментов НАД и НАДФ принимает участие в усвоении белков, жиров и углеводов, а также всех остальных витаминов.

2. Является «витамином долголетия», поскольку уменьшает содержание холестерина и жиров в крови. Также витамин В3 повышает текучесть крови, расширяет кровеносные сосуды, тем самым снижая кровяное давление и предупреждая атеросклероз, а также многие сердечно – сосудистые заболевания.

Важно знать! Исследования в США показали, что при лечении витамином РР уровень холестерина снижается на 22%, а молекул жира (триглицеридов) – на 52%.

3. Необходим для нормальной работы нервной системы и головного мозга.

4. Усиливает синтез белка в организме, благодаря чему нормализуется обмен веществ, укрепляется сердечная мышца, быстрее начинают расти мышцы и скелетная мускулатура.

5. Нормализует уровень сахара в крови.

6. Повышает настроение, делает нас бодрыми и энергичными, улучшает сон. Дело в том, что витамин В3 участвует в производстве психогормонов таких, как серотонин.

7. Улучшает пищеварение.

8. Предупреждает и облегчает головную боль, убирает «звон в ушах».

9. Необходим для синтеза половых гормонов.

10. Делает кожу красивой и здоровой.

Что еще важно знать о витамине В3?

Небольшое количество витамина РР наш организм образует из аминокислоты триптофана: из 60 мг триптофана производится 1 мг никотиновой кислоты, которые ученые назвали «ниациновым эквивалентом». Что это нам дает? Это позволяет компенсировать недостаток витамина В3 продуктами, содержащими триптофан: мясо, рыба, птица, молоко, яйца, творог. Однако при недостатке витаминов В1, В2 и В6 организм не сможет превратить триптофан в никотиновую кислоту.

Американские ученые используют высокие дозы витамина РР при лечении алкоголизма и шизофрении.

Из всех витаминов витамин РР является самым устойчивым к свету, теплу, кислотам и щелочам (при кулинарной и тепловой обработке теряется менее 20% никотиновой кислоты).

Запасы витамина В3 должны пополняться за счет питания ежедневно, поскольку этот витамин является водорастворимым и не способен накапливаться в организме.

Врагами витамина РР являются вода, алкоголь, сульфаниламидные препараты, снотворные таблетки, эстрогены.

Употребление в больших количествах сахара, сладких напитков, сладостей приводит к потере большей части витамина В3.

Продукты, содержащие витамин РР

Натуральными источниками витамина В3 являются продукты животного происхождения: печень, почки, мясо, птица, рыба, яйца, молоко, творог; а также растительные продукты: пивные и пекарские дрожжи, гречневая и рисовая крупы, продукты из цельной пшеницы, горох, фасоль, кукуруза, кунжутные семечки, семена подсолнуха, миндаль, арахис, картофель, грибы и др.

Продукты, богатые витамином В3 (Таблица)

Продукты	Витамин В3 (никотиновая кислота), мг/100 г (продукта)	Продукты	Витамин В3 (никотиновая кислота), мг/100 г (продукта)
Печень свиная	12	Просо	2,85
Печень говяжья	9	Ячневая крупа	2,74
Почки свиные	7,3	Перловая крупа	2
Почки говяжьи	5,7	Овес	1,5
Кролик	6,2	Рожь	1,3
Телятина	5,8	Манная крупа	1,2
Говядина	4,7 - 5	Соя	2,2
Баранина	3,8 - 4,1	Горох	2,2
Свинина	2,8	Фасоль	2,1
Печень кур	10	Чечевица	1,8
Куры	7,8	Кукуруза	2,1
Утка	5,8 – 12,5	Миндаль	4
Гуси	5,2 - 5,6	Фундук	2
Рыба	0,5 - 2,8	Грецкий орех	1
Яйцо куриное	0,19	Картофель	1,3
Сыр	0,1 - 0,4	Морковь	1
Молоко (коровье)	0,1	Перец красный сладкий	1
Творог	0,4	Капуста	0,3 - 0,9
Пшеница	5,6	Сельдерей	0,42 - 0,85
Ячмень	4,8	Петрушка	0,7
Гречиха	3,87	Абрикосы, персики	0,7
Рис	3,82	Банан	0,6

Теперь Вы знаете, какова польза витамина PP и в каких продуктах он содержится.

Автор: Екатерина Сулоева

Дата: 2015-01-26

Понравилась статья? Поделитесь полезной информацией с Вашими друзьями и знакомыми!

Самые ПОПУЛЯРНЫЕ новости!

Хотите ПЕРВЫМИ узнавать о появлении новых статей, видео-уроков и полезных рецептов? Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку блога через e-mail и будьте всегда в курсе новостей!

Похожие статьи категории "Все про витамины"

Витамин B12 в организме человека

Витамины и времена года

7 симптомов недостатка витамина РР, которые важно знать

10 признаков нехватки витамина В2

Витамин В2 – «источник жизни» или какова польза витамина В2?

Комментарии к статье:

Добавить Ваш комментарий: