Главная >> Каши, гарниры >>

Рис с курицей и овощами (пошаговый рецепт с фото)

Рис с курицей и овощами (пошаговый рецепт с фото)

Здравствуйте! Сегодня мы приготовим на ужин рис с курицей и овощами. Это блюдо отличная палочка выручалочка, если после долгого рабочего дня у Вас нет времени на приготовление роскошного ужина, требующего массу ингредиентов и немало усилий. Данное блюдо готовится очень просто и быстро. А главное - рис, приготовленный по нижеприведенному рецепту, получается вкусным, ароматным и насыщенным. И не спроста! Ведь мы его не просто варим, а тушим в казане вместе с курицей и овощами. Именно сок курицы и овощи придают рису неповторимый вкус. Итак, меньше слов, больше дела... Приступаем...

• Количество порций: 5 - 6
• Время приготовления: 45 мин.

Нам потребуется:

• Филе куриной грудки 500 - 600 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Рис 1 стакан
• Вода 1,5 стакана
• Специи для курицы по вкусу
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Шаг 1. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 2. Морковь также чистим и режим кубиками.

Шаг 3. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Я использовала филе куриной грудки, поскольку оно более полезное и диетическое. Однако, если Вы желаете, чтобы рис получился более насыщенным, можете взять более жирные части курицы, например, бедра или голень.

Шаг 4. В разогретый казан наливаем оливковое масло. Далее помещаем туда кусочки филе, добавляем Ваши любимые специи для курицы (главное, натуральные, без добавления глутамата натрия, красителей и ароматизаторов). Моя приправа для курицы включает ароматную композицию, состоящую из смеси трав, специй и сушеных овощей, а именно: соль, кориандр, чеснок, горчица, сладкая паприка, перец чили, семена пажитника, розмарин, орегано, тимьян, лук репчатый, черный перец. Как видите, все натуральное! Итак, после добавления специй, обжариваем филе 5 - 7 минут, периодически помешивая.

Шаг 5. К курице добавляем лук, обжариваем еще около 2-х минут, не забываем мешать.

Шаг 6. Следом идет морковь. Филе, лук и морковь обжариваем 3 - 4 минуты.

Шаг 7. Пока овощи с курицей жарятся займемся рисом. Берем 1 стакан риса ( у меня не мерный, а обычный, чуть больше), тщательно очищаем его от мусора, затем промываем 3 - 4 раза.

Шаг 8. Добавляем рис к филе, луку и моркови. Все перемешиваем.

Шаг 9. В казан вливаем 1,5 стакана воды (можно чуть больше). Вода должна покрывать все ингредиенты на 1 см. Солим, перчим по вкусу. Далее переключаем огонь на средний и тушим рис с курицей и овощами до тех пор, пока вода полностью не выкипит (примерно 20 минут).

Шаг 10. Наш быстрый и вкусный ужин готов! Приятного аппетита!

Автор: Екатерина Сулоева

Дата: 2017-06-01

Просмотров: 3389

Оцените статью: 1 2 3 4 5

Понравилась статья? Поделитесь полезной информацией с Вашими друзьями и знакомыми!

Самые ПОПУЛЯРНЫЕ новости!

Хотите ПЕРВЫМИ узнавать о появлении новых статей, видео-уроков и полезных рецептов? Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку блога через e-mail и будьте всегда в курсе новостей!

Похожие статьи категории "Каши, гарниры"

Как приготовить рассыпчатую гречневую кашу на воде? (3 простых шага)

Комментарии к статье:

Добавить Ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки