Все про витаминыГлавная >> Супы, бульоны, борщи >>
Как приготовить суп с фрикадельками и рисом? (рецепт с фото)
Как приготовить суп с фрикадельками и рисом? (рецепт с фото)
Не знаете, что приготовить на обед? Суп с фрикадельками и рисом отлично разнообразит Ваше обеденное меню. Готовится данный суп довольно легко, и времени у Вас уйдет совсем немного. Ну что ж, приступим!
- Количество порций: 5
- Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
- Вода 2,5 л
- Картофель 5 шт. (небольших)
- Фарш (мясной или куриный) 250-350 г
- Рис 50-70 г
- Яйцо 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Луковица 1 шт.
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка)
- Масло растительное для жарки 2-3 ст. ложки
Шаг 1. Ставим кастрюлю с водой на плиту, ждем, когда закипит вода. В это время чистим, моем и режим небольшими ломтиками картофель (ширина кусочков примерно 5-6 мм).
Шаг 2. Как только вода закипит, немного ее посолим и закинем картофель. Уменьшаем огонь до среднего.
Шаг 3. Фарш солим, перчим, далее добавляем к нему 1 яйцо.
Шаг 4. Все ингредиенты перемешиваем.
Шаг. 5 С помощью чайной ложечки отмеряем нужное количество фарша и делаем из него шарики среднего размера.
Шаг 6. Моем рис.
Шаг 7. Добавляем в кастрюлю рис через 5 мин. после того, как закипит картофель.
Шаг 8. После риса закидываем фрикадельки.
Шаг 9. Пока картофель, рис и фрикадельки варятся (все вместе - около 10 мин.), мы займемся зажаркой. Чистим и мелко нарезаем луковицу.
Шаг 10. Морковь натираем на крупной терке.
Шаг 11. Обжариваем примерно 3 мин. лук (до появления слегка золотистого цвета).
Шаг 12. Добавляем к луку морковь, все вместе пассеруем еще 5-7 мин.
Шаг 13. Добавляем зажарку в суп с фрикадельками, все перемешиваем, кладем по вкусу соль, черный молотый перец, а также лавровый лист. Пусть наш супчик покипит еще 5-7 мин. на среднем огне, после чего выключаем плиту. Даем настояться.
Шаг 14. Суп с фрикадельками и рисом готов! Перед подачей посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Автор: Екатерина Сулоева
Дата: 2016-03-05
Просмотров: 576
Понравилась статья? Поделитесь полезной информацией с Вашими друзьями и знакомыми!
Самые ПОПУЛЯРНЫЕ новости!
Хотите ПЕРВЫМИ узнавать о появлении новых статей, видео-уроков и полезных рецептов? Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку блога через e-mail и будьте всегда в курсе новостей!
Похожие статьи категории "Супы, бульоны, борщи"
Гороховый суп с копчеными ребрышками (пошаговый фото рецепт)
Как сварить сайровый суп с рисом? (простой рецепт с фото)
Как приготовить рассольник с мясом и перловкой? (пошаговый рецепт с фото)
Комментарии к статье:
Добавить Ваш комментарий: