Главная >> Все про витамины >>

В чем содержится витамин А? (таблица продуктов)

В чем содержится витамин А? (таблица продуктов)

Здравствуйте, Уважаемые Читатели! Мы уже успели познакомиться с отличительными свойствами витамина А (ретинола), его суточной нормой, узнали, для чего нужен ретинол нашему организму. Теперь пришла пора узнать, в чем содержится витамин А, каковы его натуральные источники…

Таблица. Продукты, содержащие витамин А

Продукты	Витамин А (ретинол), мг/100 г (продукта)	Продукты	Витамин А (ретинол), мг/100 г (продукта)
Печеночный жир палтуса	25 - 30	Яйцо куриное (целое)	0,25
Печеночный жир трески	20	Сметана (30% - ная)	0,23
Рыбий жир (медицинский)	19	Сыр	0,2 – 0,3
Говяжья печень	7 – 15	Печень баранья	0,2
Печень свиная	4	Сливки (20% - ные)	0,15
Печень трески	4	Почки свиные	0,1
Яйцо куриное (желток)	0,89	Творог	0,1
Сливочное масло	0,4 – 0,6	Молоко	0,025

Итак, как видно из приведенной выше таблицы главным источником витамина А служит пища животного происхождения: печень, жир морских рыб и млекопитающих. Особенно богаты ретинолом такие продукты, как печеночный жир палтуса, трески, лосося, рыбий жир (медицинский), икра, свиная и говяжья печень, почки, яичные желтки, сливочное масло, маргарин, молоко, сметана, сливки, творог. При этом печень полярных животных ядовита (например, печень белого медведя или кита).

Интересно, что количество витамина А в жирах животных зависит от пищи, которой они питаются. Например, в рыбьем жире, как известно, содержится гораздо больше ретинола, чем в молоке или сливочном масле. Почему, как Вы думаете? Потому что, животный и растительный планктон, которым питаются рыбы богат витамином А.

Следует также отметить, что в овощах и фруктах непосредственно сам витамин А не встречается. Однако в них много бета – каротина, из которого в организме образуется ретинол. Прежде всего это овощи и фрукты, имеющие желтую, оранжевую, красную и зеленую окраску: морковь, брокколи, шпинат, томаты, свекла, красный перец, абрикосы, тыква, дыня и другие.

Итак, из сегодняшней статьи Вы узнали, какие продукты содержат витамин А (ретинол). Спасибо за внимание. Узнать о 7 признаках недостатка витамина А в организме Вы можете здесь…

Автор: Екатерина Сулоева

Дата: 2013-08-17

Просмотров: 75004

Оцените статью: 1 2 3 4 5

Понравилась статья? Поделитесь полезной информацией с Вашими друзьями и знакомыми!

Самые ПОПУЛЯРНЫЕ новости!

Хотите ПЕРВЫМИ узнавать о появлении новых статей, видео-уроков и полезных рецептов? Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку блога через e-mail и будьте всегда в курсе новостей!

Похожие статьи категории "Все про витамины"

Витамин B12 в организме человека

Витамины и времена года

7 симптомов недостатка витамина РР, которые важно знать

Витамин В3 (витамин РР) – «предупреждающий пеллагру» (польза витамина РР)

10 признаков нехватки витамина В2

Комментарии к статье:

Добавить Ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки