Главная >> Все про витамины >>

В чем содержится витамин А? (таблица продуктов)

В чем содержится витамин А? (таблица продуктов)


Продукты, содержащие витамин А

Здравствуйте, Уважаемые Читатели! Мы уже успели познакомиться с отличительными свойствами витамина А (ретинола), его суточной нормой, узнали, для чего нужен ретинол нашему организму. Теперь пришла пора узнать, в чем содержится витамин А, каковы его натуральные источники…


Таблица. Продукты, содержащие витамин А


Продукты Витамин А (ретинол),
мг/100 г (продукта)
Продукты Витамин А (ретинол),
мг/100 г (продукта)
Печеночный жир палтуса 25 - 30 Яйцо куриное (целое) 0,25
Печеночный жир трески 20 Сметана (30% - ная) 0,23
Рыбий жир (медицинский) 19 Сыр 0,2 – 0,3
Говяжья печень 7 – 15 Печень баранья 0,2
Печень свиная 4 Сливки (20% - ные) 0,15
Печень трески 4 Почки свиные 0,1
Яйцо куриное (желток) 0,89 Творог 0,1
Сливочное масло 0,4 – 0,6 Молоко 0,025

Итак, как видно из приведенной выше таблицы главным источником витамина А служит пища животного происхождения: печень, жир морских рыб и млекопитающих. Особенно богаты ретинолом такие продукты, как печеночный жир палтуса, трески, лосося, рыбий жир (медицинский), икра, свиная и говяжья печень, почки, яичные желтки, сливочное масло, маргарин, молоко, сметана, сливки, творог. При этом печень полярных животных ядовита (например, печень белого медведя или кита).


Интересно, что количество витамина А в жирах животных зависит от пищи, которой они питаются. Например, в рыбьем жире, как известно, содержится гораздо больше ретинола, чем в молоке или сливочном масле. Почему, как Вы думаете? Потому что, животный и растительный планктон, которым питаются рыбы богат витамином А.


Следует также отметить, что в овощах и фруктах непосредственно сам витамин А не встречается. Однако в них много бета – каротина, из которого в организме образуется ретинол. Прежде всего это овощи и фрукты, имеющие желтую, оранжевую, красную и зеленую окраску: морковь, брокколи, шпинат, томаты, свекла, красный перец, абрикосы, тыква, дыня и другие.


Итак, из сегодняшней статьи Вы узнали, какие продукты содержат витамин А (ретинол). Спасибо за внимание. Узнать о 7 признаках недостатка витамина А в организме Вы можете здесь

Автор: Екатерина Сулоева

Дата: 2013-08-17

Просмотров: 34784

Оцените статью: 1 2 3 4 5


Понравилась статья? Поделитесь полезной информацией с Вашими друзьями и знакомыми!

Самые ПОПУЛЯРНЫЕ новости!

Хотите ПЕРВЫМИ узнавать о появлении новых статей, видео-уроков и полезных рецептов? Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку блога через e-mail и будьте всегда в курсе новостей!


Похожие статьи категории "Все про витамины"

Витамин B12 в организме человека

Витамины и времена года

7 симптомов недостатка витамина РР, которые важно знать

Витамин В3 (витамин РР) – «предупреждающий пеллагру» (польза витамина РР)

10 признаков нехватки витамина В2

Комментарии к статье:

Комментарий добавил(а): Даша

Дата: 2016-10-30

Клас

Добавить Ваш комментарий:



Введите сумму чисел с картинки